La société de chasse communale de Liézey, créée en 1950, est la plus ancienne association du village. Elle a pour mission d'assurer un prélèvement minimum d'animaux sur notre territoire. Ce nombre d'animaux s'appelle un plan de chasse. Il est étudié et déterminé annuellement par différents services de l'administration (Fédération Départementale des Chasseurs des Vosges, Office Nationale des Forêts, Direction Départementale des Territoires et l'association des propriétaires forestiers privés). Ce plan de chasse est validé par un arrêté préfectoral.
Respectons nous, partageons nos belles forêts, chacun doit pouvoir y pratiquer sa passion.